Etude sur l’avenir de la restauration collective

La Mairie du 18e et la Direction des Affaires Scolaires de la Ville de Paris lancent, aux côtés de la Caisse des Ecole du 18e un audit visant à transformer la restauration scolaire dans l’arrondissement.

Dans le cadre de cette démarche, des groupes de travail sont constitués pour étudier les différents aspects de cette évolution. Quels process de production ? Quel modèle de proximité ? Quel mode de gestion ?

Retrouvez sur cette page toutes les informations au fur et à mesure l’audit.

L’année 2019 avait été l’occasion de mener un dialogue continu sur l’avenir de la restauration scolaire, répondant à un nouveau cahier des charges construit en concertation. Retrouvez toutes les informations sur les étapes de cette précédente consultation en cliquant ici. 

Février 2021 : présentation de la démarche et constitution des groupes de travail

Une première réunion de présentation de la démarche et des groupes de travail s’est tenue le jeudi 4 février 2021, en ligne.

Avril – juin 2021 : réunion des groupes de travail 

Une variété d’ateliers se sont tenus entre les mois d’avril et de juin 2021. Retrouvez ci-dessous les comptes-rendus de ces rendez-vous :

Fin de l’audit et restitution 

L’audit sur l’avenir de la restauration scolaire a pris fin cet automne avec la finalisation de la phase 3 concernant la modélisation des différents scénarios envisagés de reprise en régie municipale.

L’ensemble de l’audit a été présenté en interne au comité de pilotage composé du maire, des élus, de la Caisse des écoles du 18e et des services de la Ville en charge de la restauration scolaire (DASCO).

Ces travaux et les modalités de remunicipalisation choisies par l’équipe municipale seront présentés lors d’une restitution publique par Espelia et CFR2C. Rendez-vous :

mercredi 1er décembre à 18h30 
A la Mairie du 18e, 1 place Jules Joffrin 

Pour aller plus loin…

 

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